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곰취김밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냄비에 물 적당량 붓고 물이 끓으면 찜기 올려 곰취 담고
2분 정도만 살짝 쪄 주고 찐 곰취는 찬물에 한번 헹궈
물기 꽉 짜 줄기 부분은 잘라 잎만 준비해 주세요~

STEP 2

유부는 끓는 물에 데쳐 기름기를 빼 주고
간장, 물, 알룰로스, 맛술, 식초, 식용유 넣고
양념이 보글보글 끓으면 유부 넣고 뒤적거려 가며
물기없이 바짝 조려 주면 유부조림 완성!

STEP 3

달군 팬에 식용유 약간 두르고 채 썬 파프리카와
소금 약간 넣고 너무 숨이 죽지 않도록 살짝만 볶아 주세요~

STEP 4

김발 깔고 곰취잎 4~5장 정도 겹쳐 펼쳐 준 후
참기름, 소금, 깨로 밑간한 밥 적당량 올려 고르게 깔아주고
가운데 파프리카, 유부, 단무지를 올려
돌돌 말아 김발로 모양을 잡아 주면 김밥같은 곰취쌈밥 완성!

STEP 5

김밥처럼 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 도시락에 담아 주면 끝!

STEP 6

매번 김밥만 싸 갖고 가면 살짝 물리는데 한번씩 별미로 만든
곰취쌈밥 도시락에 담아가면 새롭고 건강도 챙길 수 있어 좋더라구요~

STEP 7

은은하게 풍기는 향긋한 곰취향이
입맛을 살려 줘 계속 집어 먹게 됩니다