보쌈 무생채
- 등록일 :
- 2023-04-26
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 107
- 간단설명
- 꼬들 꼬들하면서 아삭 아삭한 식감이 일품인 식당 무생채 무침입니다
- 재료
- 무, 부추, 천일염, 물엿(양념)마늘, 생강, 고춧가루, 액젓, 설탕, 소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
보쌈 무생채
보쌈 무생채 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
볼에 채 썰은 무를 담고 천일염 반스푼과
물엿 1스푼 넣고 한번 뒤적거려 주고 15분 정도 절여 주세요~
STEP 2
절인 무채는 손으로 한번 꾸욱 짜 주고
다진생강, 다진마늘, 고춧가루,
황설탕, 액젓을 넣고 조물조물해 무쳐 주세요~
STEP 3
간을 보고 부족한 간은 맛소금으로 맞춰 주고 부추를 넣어 주세요~
STEP 4
한번 더 살살 버무려 주면 식당 무생채무침 완성입니다
STEP 5
백반 식당보다 더 맛있는 식감 좋은 보쌈 무생채무침입니다ㅎㅎ
STEP 6
무말랭이처럼 꼬들꼬들한 식감에 반해 계속 젓가락질을 하게 되더라구요~
STEP 7
밥위에 올려 슥 슥 비벼 먹어도 꿀맛입니다
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