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마른꼴뚜기간장볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

마른 꼴뚜기는 찬물에 5분 정도 담가 부드럽게 만들어 주세요~

STEP 2

꽈리고추는 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라 주시구요~

STEP 3

팬이 뜨거워지며 ㄴ식용유 2스푼 정도 두르고 꼴뚜기 넣고 1분 정도 볶아 주고
꽈리고추를 넣고 30초 정도 더 볶아 주고 다른 그릇으로 덜어 두세요~

STEP 4

팬에 간장, 물, 알룰로스, 식초, 맛술을 넣고 양념을 바글 바글 끓여 주세요~

STEP 5

볶아 둔 꽈리고추와 꼴뚜기를 넣고
양념이 조려지도록 3분 정도 볶아 주세요~
불은 끄고 참기름, 후추, 깨소금을 넣고 여열에서
몇번 뒤적거려 주고 마무리하면 꼴뚜기볶음 완성입니다

STEP 6

밥을 무한흡입하게 만드는 레알 밥강도반찬 마른꼴뚜기 간장볶음입니다ㅎㅎ

STEP 7

씹으면 씹을수록 고소하고 쫄깃 쫄깃한
식감까지 매력있는 꽈리 꼴뚜기볶음입니다