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방풍나물전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

방풍 억센 줄기는 잘라 내고 짧게 쫑쫑 썰어 주세요~

STEP 2

당근, 애호박, 양파는 가늘게 채 썰어 주고
건새우는 대충 잘게 썰어 주세요~

STEP 3

볼에 튀김가루, 참기름, 소금 넣고 물 부어 가며
멍울 없이 곱게 풀어 준 후 양파, 당근, 애호박,
방풍나물을 넣고 골고루 섞어 주면 부침개 반죽 완성입니다

STEP 4

팬이 뜨거워지면 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을
한국자 올려 펼친 후 동그랗게 모양을 잡아 주세요~

STEP 5

가장자리가 까슬까슬해 보일때 뒤집어
뒷면도 바삭하게 부쳐 주면 방풍나물전 완성입니다

STEP 6

진한 방풍나물향에 한번 반하고 맛에 두번
반하게 되는 건새우 방풍나물전입니다

STEP 7

바삭바삭하고 고소한 금방 지져낸 뜨끈한
방풍나물전 한입만 맛봐도 얼굴에 미소가 만개해요ㅋㅋ

STEP 8

꼬소하고 빠삭한 건새우 식감도 넘 좋고
향긋한 방풍향이 더해지니 넘 맛있네요ㅎㅎ