봄멍게
- 등록일 :
- 2023-03-29
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 49
- 간단설명
- 봄이 제철인 싱싱한 멍게 비빔밥입니다.
- 재료
- 꽃멍게, 채소, 밥, 참기름, 초고추장, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 계절음식, 혼밥
봄멍게
봄멍게 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
활멍게는 따로 해감없이 앞 뒤 잘라 손질합니다.
STEP 2
앞뒤 돌기 자른 멍게는 살만 발라내서 내장이나 뻘 찌꺼기 짜줍니다.
STEP 3
손질한 멍게는 액젓 매실청 등으로 양념해요
STEP 4
손질한 멍게는 바로 초장 찍어 회로 즐겨도 별미입니다.
STEP 5
멍게젓갈 버무린 거는 밥 쌈채소 새싹채소와 함께 비빔밥으로 즐깁니다.
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