우엉볶음
- 등록일 :
- 2023-03-27
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 44
- 간단설명
- 아이들 있는 집은 김밥 싸느라 우엉볶음 자주 하실거예요. 당면 넣은 우엉잡채입니다.
- 재료
- 우엉 납작당면 마늘 참기름 맛간장 물엿 식초
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
우엉볶음
우엉볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
껍질 벗긴 우엉은 채칼로 길게 썰어 식촛물에 담갔다 사용합니다. 맛간장 물 넣어 끓여요
STEP 2
찜닭에 들어가는 납작당면 간장 식용유 풀어둔 물에 삶아줍니다.
STEP 3
당면이 물을 흡수하고 양념 배이도록 삶으며 볶아요
STEP 4
볶아둔 우엉과 삶은 당면 같이 넣고 물엿 참기름 다진 마늘 간해줍니다.
STEP 5
납작 당면 넣어 식감이 더 쫀득한 우엉잡채입니다.
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