죽
- 등록일 :
- 2023-03-18
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 49
- 간단설명
- 싱싱한 참돔으로 회 뜨고 뼈 우린 물로 끓인 죽입니다.
- 재료
- 참돔 찹쌀 참기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
죽
죽 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
죽용 찹쌀은 미리 불려줍니다.
STEP 2
참돔 포 뜨고 남은 머리와 뼈는 핏물 빼줍니다.
STEP 3
깨끗이 씻은 머리와 뼈에 물 부어 뽀얗게 우러나게 끓인 귀 거릅니다.
STEP 4
참돔 껍질 끓는 육수에 데쳐 얼음물에 헹구고 살부분은 회 떠요
STEP 5
참돔 뼈 육수에 불린 쌀 넣어 끓이고 부추 썰어줍니다.
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