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미나리굴전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

생굴은 설탕 1스푼 풀은 설탕물에 살살 흔들어 주고
물에 몇번 깨끗이 헹궈 씻어 주세요~

STEP 2

미나리는 2등분해 썰어 주었어요~

STEP 3

볼에 튀김가루 넣고 달걀 1개 깨 넣고 소금 1꼬집 넣고
적당량의 물을 붓고 거품기로 저어 부침개 반죽을 만들어 주세요
반죽에 미나리를 넣고 섞어 주세요~

STEP 4

달군 후라이팬에 식용유 넉넉히 두르고 반죽을 한국자 올려
동그랗게 모양을 잡아 펼친 후 굴을 군데 군데 올려 주고 달걀물을 부어 주세요~

STEP 5

가장자리가 까슬까슬 바삭하게 익었다 싶을때
뒤집어 뒷면도 바삭 바삭하게 부쳐 주면 미나리굴전 완성입니다

STEP 6

맛도 좋고 입안에서 그윽하게 퍼지는 향까지 좋은 미나리굴전입니다ㅎㅎ

STEP 7

아삭한 미나리와 부드러운 굴의 조합이 찐이네요~

STEP 8

향긋한 미나리향과 굴향이 넘 좋고 막걸리가 생각나는 맛입니다 ㅎㅎ