수제비
- 등록일 :
- 2023-03-09
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 68
- 간단설명
- 봄기운이 물씬한 요즈음 쑥 넣어 장 칼제비 끓였어요
- 재료
- 육수, 수제비, 칼국수, 채소, 고추장, 고춧가루, 익은김치,
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
수제비
수제비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
진하게 우린 멸치다시 육수에 밑간 먼저 해줍니다.
STEP 2
고추장 고춧가루 액젓 등으로 색 내준뒤 채소 버섯 먼저 익힙니다.
STEP 3
채소 버섯 먼저 건져 먹은 뒤 수제비 반죽 떠서 넣어 익혀요
STEP 4
고추장으로 맛을 낸 장 칼제비 국물이 찐득합니다.
STEP 5
칼국수 면을 넣어 끓여도 개운하고 봄 제철 쑥향과도 잘 어울립니다.
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