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콩나물 부침개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냄비 뚜껑을 열고 7~8분간 삶아줍니다.

STEP 2

헹굼하고 물 빠지는 동안에요

반죽 물 준비합니다

부침개는 이것이다 하고 공식이 정해져 있지

않으니까요

STEP 3

콩나물 1kg 한 봉지

부침가루 종이컵 3/4 컵

달걀 3개

물 1/2 컵

맛소금 0.5 티스푼

가루 다시다 1/2 숟가락

STEP 4

브로콜리 쪄주고 기둥 부분 채 썰어 넣었어요

콩나물 한 줌 집어 가위로 적당하게 잘라 주었어요

전체적으로 골고루 섞어줍니다.

STEP 5

프라이팬에 기름 둘러주고요

콩나물 반죽 올려줍니다.

STEP 6

넣은 브로콜리 심지 부분도 익었고 삶은 콩나물이고 하니까요

반죽 물만 익으면은요

STEP 7

콩나물 부침개 강추합니다.

특히 콩나물 대가리 씹히는 맛이 아주 고소하고

식감도 좋습니다.

무엇보다도 가성비가 아주 좋습니다.

한 봉지 사 오면 넉넉하게 부침을요