묵은지찜
- 등록일 :
- 2023-02-23
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 67
- 간단설명
- 살밥 튼실한 등갈비 묵은지와 함께 찜했어요.
- 재료
- 등갈비, 묵은지, 김치국물, 고춧가루, 매실청, 마늘, 대파, 양념다대기, 사골육수
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
묵은지찜
묵은지찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
등갈비 핏물 뺀 뒤 두툼한 부위에 칼집 내줍니다.
STEP 2
묵은지와 김치국물 깔고 데친 등갈비 올려요
STEP 3
대파 가득 올려주고 양념장도 부어줍니다.
STEP 4
사골국물 자작하게 붓고 뭉근한 불로 한시간 정도 익혀요
STEP 5
묵은지와 등갈비 푹 익혀낸 김치찜입니다.
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