겉절이
- 등록일 :
- 2023-02-17
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 83
- 간단설명
- 알배추 두통으로 간단히 겉절이 담갔어요.
- 재료
- 배추, 무, 고춧가루, 밀가루풀, 액젓, 새우젓, 사과, 마늘, 생강, 매실청, 소금, 쪽파, 당근, 양파
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
겉절이
겉절이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
김장철 비싸던 배추가 요즘은 가격이 많이 내렸네요. 겉절이로 자주 담가 먹고 있어요. 반 쪼개 적당히 잘라 씻어요
STEP 2
굵은소금 녹인 소금물에 절여 헹군뒤 물기 제거합니다.
STEP 3
김치 양념 만들어 무채 쪽파 당근 양파 섞어 김치소 만들어요
STEP 4
절인배추와 김치소 버무려줍니다.
STEP 5
아삭하게 바로 먹기 좋은 겉절이 김치 두통 나오네요.
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