소고기비지찌개
- 등록일 :
- 2023-02-13
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 67
- 간단설명
- 돼지고기 목살로 늘 해먹던 비지찌개를 오늘은 특별하게 소고기다짐육을 넣어서 더 부드럽게 만든 요리레시피 입니다.
- 재료
- 소고기다짐육,김치,다진마늘,서리태콩,고춧가루,들기름,국간장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
소고기비지찌개
소고기비지찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소고기비지찌개를 소개합니다.
STEP 2
김치는 가위를 이용해서 잘게 썰어서 준비합니다.
STEP 3
소고기다짐육을 들기름 2스푼으로 넉넉하게 두른후 볶아주세요.
STEP 4
서리태콩은 4시간 정도 불린후 껍질을 모두 제거한후 믹서기에 물을 넉넉하게 넣어서 곱게 갈아주세요.
STEP 5
김치와 소고기를 볶아준후 물을 자작하게 부어준후 다진마늘를 넣고 곱게 갈아놓은 서리태콩을 넣어서 농도를 맞추면서 한소큼 더 끊여주세요.
STEP 6
매콤함을 더 느끼고 싶다면 고춧가루 1스푼을 추가로 넣어주셔도 좋습니다.
STEP 7
대파를 송송송 썰어서 넣어주세요.
STEP 8
부족한 간을 맞추려면 국간장을 넣어서 간을 맞추어 주세요.
STEP 9
소고기비지찌깨가 완성이 되었습니다.
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