매운탕
- 등록일 :
- 2023-02-13
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 45
- 간단설명
- 명절에 구입한 조기 남은걸로 아침은 칼칼하게 매운탕이네요
- 재료
- 참조기, 고춧가루, 액젓, 고추, 대파, 마늘, 생강, 육수
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
매운탕
매운탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
매운탕용으로 살밥 통통한 참조기 해동해두었어요
STEP 2
냄비에 무 깔아주고 조기 올린 뒤 대파 고추 등 채소 넣어요
STEP 3
자작하게 육수 붓고 액젓 고춧가루 다진마늘 등으로 양념해요
STEP 4
두툼한 무 익고 조기 다 익을 때까지 끓입니다.
STEP 5
참조기는 비린내 없고 달달해서 구이 말고 매운탕으로 먹기에도 좋습니다.
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