아귀찜
- 등록일 :
- 2023-02-10
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 58
- 간단설명
- 마트에서 손질해서 파는 아귀로 아귀찜 했어요.
- 재료
- 아귀, 콩나물, 양파, 고추, 마늘, 고춧가루, 전분, 액젓, 물엿, 참기름 통깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 계절음식, 혼밥
아귀찜
아귀찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질해서 토막낸 아귀는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 2
끓는 물에 아귀 넣어 익도록 삶아줘요.
STEP 3
삶은 아귀는 건져서 한번 씻어낸 뒤 냄비에 담고 콩나물 대파 양념 올린 뒤 물 부어 끓여요
STEP 4
양념 걸쭉해지고 콩나물 숨이 죽도록 뒤적이며 끓여요
STEP 5
조리 후 다진 마늘 추가하고 참기름으로 향 낸 뒤 깨 뿌려요.
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