생선조림
- 등록일 :
- 2023-02-10
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 67
- 간단설명
- 손질된 갈치로 무와 감자 넣어 칼칼하게 생선조림 했습니다.
- 재료
- 은갈치, 소금, 감자, 무, 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 양파, 고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
생선조림
생선조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
먹기 좋게 손질된 갈치는 해동해서 준비합니다.
STEP 2
무와 감자는 껍질 손질 후 두툼하게 썰어줍니다.
STEP 3
감자 무 깔아준뒤 멸치육수 붓고 갈치 양념장 올려 조립니다.
STEP 4
양념장이 감자와 무 생선에 배이도록 약불에 졸이고 마지막에 양파 파 마늘 등 채소 올려요
STEP 5
갈치는 비린내도 없고 간이 잘 배어 생선조림용으로 좋습니다.
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