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구운두부꼬치전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

건강한 전 구운두부꼬치전 만들어 볼게요.

STEP 2

길게 자른 두부는 키친타올 위에 올려 물기를 제거하고 소금, 후추를 뿌려주세요.
기름을 넣지 않은 팬에 두부를 넣고 사방으로 구워주세요.
길게 자른 대파도 구워주시구요.

STEP 3

같은 길이로 자른 표고버섯과 당근은 끓는 물에 소금을 넣고 삶아 부드럽게 만들어 주세요.
꼬치에 준비한 재료들을 순서대로 꽂아주세요.

STEP 4

밀가루나 부침가루를 넓은 그릇에 준비해 주세요.
계란은 소금을 조금 넣고 잘 풀어주시구요.

STEP 5

재료를 꽂은 꼬치는 밀가루를 묻혀주세요.
밀가루를 털어내고 계란물에 담가 계란옷을 입혀주세요.

STEP 6

팬에 식용유를 넣고 계란옷 입힌 꼬치를 올려 구워주세요.
중간불 이하에서 타지 않도록 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

STEP 7

구운 두부, 대파와 삶은 당근, 표고버섯으로 건강하고 맛있는 구운두부꼬치전 완성했어요.

STEP 8

재료의 색감이 그대로 살아나 더 먹음직스러워 보이더라구요.
맛이야 뭐~ 두말 할 필요 없죠.ㅎㅎ