감자탕
- 등록일 :
- 2023-02-02
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 94
- 간단설명
- 무청 시래기와 등갈비로 감자탕처럼 끓였어요.
- 재료
- 등갈비, 무청, 들깨가루, 월계수잎, 통후추, 고춧가루, 고추장, 액젓, 마늘, 생강, 양파, 대파, 고추, 깻잎
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
감자탕
감자탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돼지등갈비는 뼈대대로 잘라 핏물 빼줍니다.
STEP 2
끓는 물에 월계수잎 통후추 넣어 데친뒤 찬물에 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 3
삶은 무청 시래기 껍질 손질해서 양념장에 버무려둬요
STEP 4
등갈비에 양념해둔 시래기 올리고 물 부어 40분 삶다 채소 넣어줍니다.
STEP 5
다 익으면 깻잎 부추 들깨가루 마늘 듬뿍 넣어 한소끔 끓여내요
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