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황태콩나물국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

물에 담가 부드럽게 만든 황태포는 참기름+국간장을 넣고 밑간합니다.
밑간한 황태포를 냄비에 마늘과 같이 넣어 달달 볶아줍니다.

STEP 2

황태포가 꼬들해지면 육수를 넣고 끓입니다.
육수를 충분히 넣고 국물이 뽀얗게 될때까지 푹~ 끓여줍니다.

STEP 3

두부+콩나물+대파+마늘 등 다른 재료도 준비합니다.
칼칼한 맛을 원하면 청양고추도 준비합니다.

STEP 4

국물이 뽀얗게 우러나면 콩나물과 두부를 넣어 또 끓입니다.

STEP 5

콩나물이 익으면 대파+마늘을 넣고 새우젓이나 액젓으로 간합니다.

STEP 6

시원하면서도 구수한 국물맛이 일품인 황태콩나물국.
새우젓으로 간해 깔끔한 뒷맛이 아주 좋았습니다.
해장국으로도 최고!!^^

STEP 7

^^