청국장찌개
- 등록일 :
- 2023-01-22
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 86
- 간단설명
- 겨울이면 김장김치가 익어가다보면 꼭 먹어야 하는 요리중에 하나가 바로 청국장찌개 잖아요.
- 재료
- 청국장,두부,묵은지,대파,들기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼밥
청국장찌개
청국장찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
청국장찌개를 소개합니다.
STEP 2
저희집만의 청국장 비법중에 하나는 청국장을 끊일때 들기름을 한스푼 넣어서 청국장찌개를 끊이면 청국장의 깊은맛까지 고스란히 느낄수 있어서 들기름 한스푼 넣었습니다.
STEP 3
숟가락을 이용해서 청국장을 풀어가면서 보글보글 끊여주세요.
STEP 4
묵은김치는 먹기좋은 크기로 썰어서 넣어주세요.
STEP 5
두부는 물기를 제거한후 깍뚝썰기 해두세요.
STEP 6
대파는 최대한 송송 썰어주세요.
STEP 7
김치가 어느정도 익으면 두부와 대파를 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.
청국장찌개는 자작자작한것이 좋아서 물을 너무 많이 준비하지 않아도 됩니다.
STEP 8
청국장찌개가 완성이 되었습니다.
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