꼬리찜
- 등록일 :
- 2022-12-31
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 69
- 간단설명
- 연말 가족모임에 어른들 식사로 종종 하는 꼬리찜입니다.
- 재료
- 소꼬리, 양념장, 부추, 쪽파, 마늘, 통깨
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 건강/미용식, TV속 레시피
꼬리찜
꼬리찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
찜용으로 지방 손질된 소 알꼬리 준비해요
STEP 2
소꼬리는 찬물에 담가 핏물 뺀뒤 한번 데쳐내고 푹 삶아요.
STEP 3
꼬리찜에 곁들일 간장 고춧가루 대파 마늘 참기름 깨 양념장입니다.
STEP 4
삶은 소 꼬리에 양념장 넣고 육수 부어 졸여요
STEP 5
졸여진 소꼬리 접시에 담고 다진 쪾파와 부추 통깨 곁들입니다.
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