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매콤어묵김밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

구운 김밥김은 4등분 해 가위로 잘라 주세요~

STEP 2

얇은 사각어묵은 길게 썰어 준 후 끓는 물에 넣고
3초정도 짧게 데친후 건져 찬물에 한번 헹궈
기름기와 식품 첨가물을 제거해 주세요~

STEP 3

간장, 물, 황설탕, 식초, 굴소스, 고춧가루, 고추장, 설탕, 맛술을 넣고
바글 바글 끓여 준 후 어묵을 넣어 주세요~

STEP 4

중불에서 어묵에 양념이 배이도록 5분 정도 조려 주세요~
수분이 거의 사라지면 물엿 1스푼 두르고
후추 1꼬집 넣고 몇번 뒤적거려 마무리 하면
빨간 어묵조림이 완성됩니다

STEP 5

밥에 소금, 참기름, 깨소금 넣고
골고루 섞어 밑간을 해 주세요~

STEP 6

김을 한장씩 깔아 주고 밥을 펼쳐 고르게 깔아 준 후
가운데부분에 어묵조림 3개씩 올려 주세요~

STEP 7

돌돌 말아 주면 꼬마 어묵김밥 완성입니다

STEP 8

꼬마김밥 겉면에 참기름 바르고 깨소금 솔솔 뿌려 주었어요~

STEP 9

김밥에 재료 많이 넣지 않아도 어묵만
맛있게 조려주면 꼬마김밥 맛은 보장입니다