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한방 깻잎김치 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

물기 제거한 깻잎에 까나리액젓과 진간장을
깻잎 사이 사이에 넣고 30분 정도 절여 주세요~

STEP 2

대추는 가운데 씨 빼고 채 썰어 주고
껍질 벗긴 생밤도 채 썰어 주고 파는 잘게 썰고
당근과 양파도 가늘게 채 썰어 주세요~

STEP 3

쌍화차와 깻잎 절임물을 따라 담고 꿀을 넣어 주세요~

STEP 4

고춧가루, 깨소금, 참기름, 매실청을 넣고 골고루 섞어 주세요~

STEP 5

부재료 밤, 대추, 당근, 양파, 파를 넣고
골고루 섞어 주면 깻잎 양념장이 완성됩니다

STEP 6

절인 깻잎을 한장씩 펼쳐 양념장을
적당량 올려 발라 주는 과정을
반복해 주면 한방 깻잎김치 완성!

STEP 7

그 어디서도 맛 본적 없는 맛일 수 있는
우리집 전통 한방 깻잎김치입니다ㅎㅎ

STEP 8

특유의 쌍화차향이 솔솔 나는데 꿀을 만나
전혀 쓴맛이 없고 짠맛이 느껴지지 않아
누구나 부담없이 먹기 편한 건강 깻잎김치입니다

STEP 9

깻잎 한장씩 양념을 다 발랐는데
전혀 짜지 않고 건강한 맛이 나요~