깻잎 부침개
- 등록일 :
- 2022-12-21
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 232
- 간단설명
- 잡채도 있어 깻잎에 올려 부침개로요 달걀 옷을 입어 더 맛있게 먹을 수 있습니다
- 재료
- 어묵잡채, 깻잎, 달걀, 식용유, 부침가루
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
깻잎 부침개
깻잎 부침개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깻잎을 씻어 물기를 털어줍니다.
쟁반에 두고 부침가루 묻혀주고요
STEP 2
잡채를 적당하게 올려줍니다
STEP 3
덮어 줄 깻잎도 부침가루를 묻히고
달걀 물 적셔 덮어 줍니다.
STEP 4
기름을 둘러주고 예열한 프라이팬요
놓아줍니다.
달걀물만 익으면 되니까요
깻잎은 잘 타고 불 세기가 강하면 모양이
깻잎 모양이 줄어들고 하더라고요
중약불에서 불 조절을 하면서 천천히 익혀 줍니다.
STEP 5
잡채에 짠맛이 있으니까요
따로 짠맛은 추가하지 않았어요
깻잎 향이 전체적으로 올라와 입맛을 돋우어 주네요
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