맛김치
- 등록일 :
- 2022-10-26
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 65
- 간단설명
- 배추 가격이 좀 내린듯 해서 김치 담갔어요. 먹기 좋게 썰어서 금방 담는 맛김치입니다.
- 재료
- 배추, 밀가루풀, 사과, 배, 마늘, 생강, 새우젓, 액젓, 육젓, 고춧가루
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
맛김치
맛김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
포기배추 손질해서 먹기 좋게 썰어 담는 맛김치 하려고 해요. 소금간 해서 절입니다.
STEP 2
절여진 배추는 물에 헹궈서 물기 빼줘요
STEP 3
물기 뺀 뒤 양념에 버무립니다.
STEP 4
이번에는 친정 김치 맛내려고 액젓육젓새우젓까지 넣어 젓갈향 진하게 담갔어요.
STEP 5
하루 정도 실온 보관한 뒤 숨 죽고 맛이 들면 김냉에 넣어요
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