가자미쑥국
- 등록일 :
- 2022-10-22
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 87
- 간단설명
- 봄쑥은 아니지만 가자미쑥국이 생각나서 마트에서 탕용 쑥 사다 끓였네요
- 재료
- 가자미, 통후추, 쑥, 된장, 국간장, 마늘, 생강
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
가자미쑥국
가자미쑥국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
알 찬 가자미 손질해서 냄비에 물 붓고 통후추 생강 넣어 푹 삶아줍니다.
STEP 2
삶은 가자미 건져서 통후추 골라내고 살만 발라줍니다.
STEP 3
가자미 뼈는 뽀얗게 국물 우러나게 좀 더 끓인뒤 건져내고 육수에 된장 국간장 간해줘요
STEP 4
손질한 쑥과 살 발라낸 생선살 넣어 한소끔 끓이다 마늘 넣어줍니다.
STEP 5
도다리쑥국과 달리 가자미쑥국 비슷한듯 다른 맛이 있습니다.
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