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고추기름 어묵볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

어묵은 끓는 물에 3분정도 푹 삶아 주세요~

STEP 2

어묵은 한입크기로 이등분해 썰어 주었고 파는 송송 썰었어요~

STEP 3

팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 파와 고춧가루 넣고
1분 정도 볶아 파향이 나는 고추기름을 만들어 주세요~

STEP 4

간장, 매실청, 굴소스, 황설탕,
식초를 넣고 섞으면서 한번 볶아 주세요~

STEP 5

양념이 끓기 시작하면 어묵을 넣어 주세요~

STEP 6

한번 뒤적거려 30초만 더 볶아 주면 매운오뎅볶음 완성입니다

STEP 7

자꾸 자꾸 당기는 입맛도는 매콤한 어묵볶음입니다

STEP 8

군더더기 없이 끝맛이 깔끔하고
파가 한번씩 씹히는 맛이 참 좋더라구요~

STEP 9

불맛도 약간 배여 있고 매콤하고 달콤해요