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생생정보통 불고기 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

키친타올로 꾹 꾹 눌러 핏기를 제건 한 후
매실청 4스푼 넣고 조물 조물해 5분 정도 재워 두세요~

STEP 2

믹서기에 적힌 분량의 양파와 배즙을 넣고 갈아 주세요~

STEP 3

믹서한 즙에 물, 간장, 황설탕,
참기름, 다진마늘, 다진생강, 후추를 넣어 주세요~

STEP 4

설탕이 녹도록 골고루 저어 양념장을 만들고
매실청으로 밑간해 둔 고기에 양념장을 넣고 버무린 후
30분간 냉장실에 넣고 숙성시켜 주세요~

STEP 5

센불로 달군 팬에 양념에 재워둔 고기를 넣어 주세요~
1분에 한번씩 뒤집고 핏기가 사라질 정도로만
3분 정도 볶아 준 후 썰어둔 파, 양파, 당근을 넣고
30초 정도 볶아 준 후 불을 끈 후 반스푼 넣어 주세요~

STEP 6

여열에서 한번 뒤적거려
마무리하면 소불고기 완성입니다

STEP 7

생생정보통 레시피대로 만들었더니
우리집이 불고기 맛집이네요ㅎㅎ

STEP 8

취향에 따라 버섯이나 떡볶이떡,
당면등 추가해 불고기 만들어도 좋아요!

STEP 9

야들야들 부드러워 어르신 뿐 아니라 아이들도 먹기 좋아
온가족이 맛있게 먹을 수 있는 불고기입니다