생선구이
- 등록일 :
- 2022-10-15
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 70
- 간단설명
- 달고기는 주로 튀김으로 먹는데 알이 찬 건 구이로 먹어도 맛있네요
- 재료
- 달고기, 맛소금, 기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
생선구이
생선구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
숯불에 구운 달고기 먹어보고 맛있어서 저도 종종 집에서 팬에 굽고 있어요.
STEP 2
손질 후 반건조 정도로 살짝 냉장실에서 말린 뒤 칼집 내서 소금 간 하고 팬에 올립니다.
STEP 3
튀김옷을 따로 입히지 않아 기름 넉넉하게 튀기듯 구워줘요.
STEP 4
부서지지 않게 완전히 아랫면을 익히고 윗면이 익을 무렵 뒤집어요
STEP 5
자주 먹는 가자미보다 살밥이 더 도톰하고 맛은 담백한 생선구이입니다.
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