부침개
- 등록일 :
- 2022-10-14
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 61
- 간단설명
- 요즘은 마트에 여러 가루들이 있어 이번엔 메밀가루 섞어 전부쳤어요
- 재료
- 부침가루, 메밀가루, 식용유, 자투리채소, 계란
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
부침개
부침개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
부침가루와 메밀가루 반반 비율로 달걀 풀어 반죽한뒤 채썬 오징어와 채소 넣습니다.
STEP 2
기름 넉넉히 달군 뒤 반죽 넣어줘요
STEP 3
아랫면이 완전히 익은 뒤 뒤집어줍니다.
STEP 4
큼직하게 하면 속안은 바삭하지 않아 일부러 작게 바삭한 부분이 많게 부쳤어요
STEP 5
겉을 바삭하게 익혀 제가 좋아하는 스타일로 부친 전이네요
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