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묵은지김밥과 묵은지밥말이 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

밥에 소금, 깨소금 넣고 섞어 준 다음
참기름 넣어 한번 더 골고루 섞어 주세요~

STEP 2

묵은지 속은 대충 털어 내고 물에 헹궈 양념을 씻어 내고
쌀뜨물에 10분~30분 정도 담가 짠기도 빼고 묵은지 군내도 잡은 후
물기를 꽉 짜 주고 김밥에 넣을 거는 알맞은 크기로 썰어 주고
황설탕과 들기름 넣어 조물 조물해 주세요~

STEP 3

달걀은 깨 알끈 제거하고 소금과 맛술 넣어 풀어 두고
당근은 가늘게 채 썰어 주고 스팸은 끓는물 샤워 시킨 후
굵직하게 썰고 오이는 가운데 씨부분 제거하고 굵게 채 썰어 주세요~

STEP 4

오이는 적힌 분량의 식초, 황설탕,
소금, 물을 넣고 섞어 준다음 10분 정도 절여 주세요~

STEP 5

팬에 식용유 두르고 달걀물 부어
달걀 지단 부쳐 채 썰어 주고
햄은 기름 넣지 않고 한번 구워 주면 되고
당근은 소금 약간 넣어 볶아 주면 됩니다

STEP 6

절인 오이는 물기 꽉 짜 주면 김밥속 재료 완성됩니다

STEP 7

김밥김 거친면이 위로 올라오게 높고

밑간한 밥을 고르게 펼쳐 준 다음
가운데 부분에 준비한 묵은지,
당근, 달걀지단, 오이, 햄을 올려
둘둘 말아 주면 묵은지김밥 완성입니다

STEP 8

묵은지밥말이는 황설탕과 참기름 넣고 버무린
묵은지 깔고 줄기부분에 밑간한 밥 올려 펼쳐 주고
오이, 햄, 달걀지단 올려 둘둘 말아 주면 완성입니다

STEP 9

묵은지의 감칠맛이 폭발해 한번 손대면
계속 먹게 되는 중독성 강한
묵은지김밥과 묵은지롤입니다ㅎㅎ

STEP 10

김밥속에 개운한 묵은지가
들어가 많이 먹어도 질리지 않아요!