고구마튀김
- 등록일 :
- 2022-10-11
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 59
- 간단설명
- 요즘 햇고구마가 많이 보이네요. 기름에 바삭하게 튀겨 고구마 튀김했어요.
- 재료
- 고구마, 튀김가루, 탄산수, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 분식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
고구마튀김
고구마튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
튀김용은 가능하면 큰 고구마로 골라 껍질 깨끗이 씻은 뒤 얇팍하게 썰어줘요.
STEP 2
시원한 탄산수로 반죽물 하면 더 바삭하다고 해서 튀김가루를 탄산수로 반죽했어요
STEP 3
넉넉한 기름 달궈서 튀김반죽옷 입힌 고구마 넣어 튀겨요
STEP 4
바삭하게 튀긴 고구마는 키친타올에 올려 기름 빼줍니다.
STEP 5
고구마가 커서 두개 튀겼는데도 한접시 가득합니다.
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