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- 등록일 :
- 2022-10-11
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 59
- 간단설명
- 생닭이 있는데 볶음탕은 자주 하는거라 살 발라 닭갈비 했어요.
- 재료
- 생닭, 고춧가루, 요리당, 마늘, 대파, 청경채, 버섯, 양배추, 양파, 쌈채소
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
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[ 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
보통은 발골된 닭다리살을 이용하는데 이번엔 생닭이 있어 살 발랐어요. 남은 뼈는 닭곰탕으로 이용합니다
STEP 2
닭갈비용 양념장은 전날에 미리 만들어서 냉장 숙성해요
STEP 3
넓은 팬에 양념 재운 닭살과 채소 양념장 올려 익혀요
STEP 4
닭고기와 채소가 모두 익도록 해줍니다. 보통은 사리도 추가하는데 이번엔 술안주라 사리는 생략해요
STEP 5
모듬쌈에 싸서 먹습니다.
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