깍두기
- 등록일 :
- 2022-10-01
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 66
- 간단설명
- 요즘 위와 장에 좋다는 히카마 그냥 생으로 갈아 먹다 깎두기 담가봤어요.
- 재료
- 히카마, 소금, 고춧가루, 새우젓, 액젓, 매실청
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
깍두기
깍두기 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
감자처럼 동글게 생긴 히카마예요
STEP 2
칼로 양파 껍질 벗기듯 벗기니 잘 벗겨집니다.
STEP 3
무깍두기처럼 주사위 모양으로 썰어 살짝 소금에 절여요
STEP 4
고춧가루 먼저 넣고 버무려 색 내줍니다.
STEP 5
색 먼저 내준뒤 김치양념으로 버무려요
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