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참치회김밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냉동 참치는 물 1L에 굵은소금 2스푼 푼 물에
2분 정도 담가 둔 후 건져 흐르는 물에 한번 헹군 후
물기를 제거하고 해동지에 감싸
냉장고에 30분~2시간 정도 넣어 두세요~

STEP 2

먹기 좋게 해동된 참치회는
김밥에 넣기 좋게 길게 썰어 주세요~

STEP 3

오이는 참치와 비슷한 굵기로 썰어
식초, 설탕, 소금 넣어 5분 정도 재운 후 물기를 꽉 짜 주세요~
달걀은 깨 알끈은 제거하고 맛술과 소금을 넣고
골고루 풀어 준 후 팬이 뜨거워지면 식용유 약간 넣고
달걀물 부어 가장자리 부터 돌돌 말아가며 달걀지단을 만든 후
한김 식힌 후 참치와 비슷한 굵기로 썰어 주세요~

STEP 4

냄비에 배합초 재료 식초, 황설탕,
소금, 물을 넣고 설탕이 녹을 정도로만 한번 후루룩 끓여
배합초를 만들어 뜨거운 밥위에 부어 부채질을 해 빨리 식혀 주세요~

STEP 5

김 한장을 반으로 잘라 가운데 부분에
달걀지단과 참치를 올리고
그위에 참치와 오이를 올린 후 한번 감싸 주세요~
김 한장 위에 초밥을 고르게 펼친 후
가운데 부분에 말은 김밥속을
올려 말아 주면 참치회김밥 완성!

STEP 6

참치회 김초밥 겉면에 참기름 약간 발라 주고
먹기 좋은 사이즈로 썰어 드시면 됩니다

STEP 7

김밥속에 들어간 재료는 심플한데
맛이 아주 근사하고 생각보다 넘 맛있어요~

STEP 8

참치회 김밥위에 생와사비 약간 올리고
회간장에 콕 찍어 먹으면 꿀맛입니다ㅎ
와사비 안 좋아하시면 그냥 드셔도 좋고
초고추장에 찍어 드셔도 맛있답니다

STEP 9

한입에 쏙 들어가는 사이즈라 먹기도 편하고
큐브 모양으로 김밥 만들어 비주얼도 귀욤 귀욤해요ㅎㅎ