육전
- 등록일 :
- 2022-09-24
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 61
- 간단설명
- 언젠가 티비에서 백종원님이 돼지고기로 육전하는거 보고 저도 종종 쇠고기 대신 돼지고기육전 해먹고 있어요
- 재료
- 돼지고기 불고기용, 소금, 후추, 부침가루, 달걀, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
육전
육전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
앞다리살 얇게 불고깃감으로 썰어진거 준비해요
STEP 2
소금 후추로 밑간한 고기는 부침가루에 굴려 여분의 가루 털어줍니다.
STEP 3
가루 턴 고기는 달걀물 옷도 입혀요.
STEP 4
얇은 고기라 금방 익지만 속까지 익고 달걀물 타지 않게 중불에서 익혀줘요
STEP 5
앞다리살은 부들 부들 퍽퍽하지 않아 육전으로 하기에도 좋습니다.
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