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중멸치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

꽈리고추 꼭지는 제거하고 큰거는 이등분해 썰어 주었어요~

STEP 2

기름 두르지 않은 마른팬에 멸치 넣고
1~2분 볶아 비린맛을 날려 주세요~

STEP 3

팬에 식용유 2스푼 두르고 꽈리고추 넣고 1분 정도 볶아 준 후
간장, 멸치액젓, 맛술, 황설탕을 넣고
30초 정도 볶아 꽈리고추에 양념이 배도록 해 주세요~

STEP 4

마른 팬에 볶은 멸치를 넣고
1분만 뒤적이면 볶아 주세요~

STEP 5

물엿 1스푼 넣고 한번 뒤적거려 윤기 내 주세요~

STEP 6

불 끄고 깨와 후추 넣고 한번 뒤적거려 주면 완성

STEP 7

멸치와 뗄래야 뗄 수 없는 환상 궁합을 자랑하는
꽈리고추 넣고 볶은 꽈리멸치볶음입니다

STEP 8

갓 지은 따뜻한 밥도 좋고
물에 말은 밥하고 먹어도 넘나 맛있어
밥 한공기 순삭하게 되는 마성의 밥반찬입니다