조기구이
- 등록일 :
- 2022-09-18
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 86
- 간단설명
- 늘 손질된 굴비만 사다 첨으로 참조기 사서 손질 후 구워봤어요.
- 재료
- 참조기, 소금, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
조기구이
조기구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
냉동된 참조기는 해동 한 뒤 채반에 올려 하루 말려줍니다.
STEP 2
가위로 머리 부분 자르고 내장 꺼낸뒤 맛소금 솔솔 뿌려 소분해요
STEP 3
기름 넉넉히 두르고 예열 한 뒤 손질된 조기 올립니다.
STEP 4
부침가루 옷 입혀 굽기도 하는데 건조한 참조기는 튀기듯 바삭하게 익혀요
STEP 5
식구들이 갈치보다 더 좋아하는 참조기 반찬입니다.
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