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표고버섯 탕수육 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

생표고버섯은 밑둥 떼어 내고
먹기 좋게 한입 크기로 썰어 준 후
간장, 후추, 참기름 넣고 버무린 후
밑간이 되도록 10분만 재워 두세요~

STEP 2

탕수육 소스에 넣을 3색 파프리카와
양파는 비슷한 크기로 썰어 두세요~

STEP 3

튀김반죽에 밑간해 둔 표고버섯을 넣어 주세요~

STEP 4

180도 정도 되는 온도에 반죽옷 입힌
버섯을 하나씩 넣고 튀겨 주세요~
노릇노릇한 색이 날때 건져 주면 표고버섯튀김은 완성됩니다

STEP 5

썰어 둔 양파, 파프리카와
간장, 굴소스, 물, 설탕, 식초를 넣고
한번 끓여 준 후 전분물 부어
농도 맞춰 주면 탕수육 소스도 완성됩니다

STEP 6

소화 잘되는 건강한 사찰요리 표고버섯탕수육입니다

STEP 7

버섯이 포만감이 있어 간단한끼
식사대용으로 좋고 간식, 야식, 술안주로도 넘 좋답니다

STEP 8

찍먹도 좋고 부먹도 좋은데 저는 찍먹파라
탕수육소스에 찍어 먹었는데 표고버섯튀김이랑
새콤달콤한 소스가 찰떡궁합이더라구요ㅎ