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방아꽃튀김 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

방아꽃을 물에 담가 살살 흔들어 씻어 주었어요~

STEP 2

물기가 있으면 기름이 튈 수 있으니
키친타올로 물기를 꼼꼼하게 닦아 주었어요~

STEP 3

튀김가루에 식용유 약간 넣고
얼음물 넣고 튀김반죽 만들어
방아꽃 넣어 옷을 얇게 입혀 주었어요~

STEP 4

기름온도는160~170도 정도로 너무 높지 않은 온도에서
방아꽃을 하나씩 넣어 바삭 바삭하게 튀겨 주면 방아꽃튀김 완성!

STEP 5

키친타올위에 올려 여분의 기름을 빼 주세요~

STEP 6

진한 방아향에 한번 취하고 맛에 두번 놀라는
방아향이 넘나 매력적인 별미 방아꽃 튀김입니다

STEP 7

줄기 부분을 손잡이 삼아 하나씩 들고
부드러운 꽃부분만 훑어 먹으면 돼요~

STEP 8

계속해 손이 가는 향긋한 방아꽃 튀김입니다