조림
- 등록일 :
- 2022-09-08
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 96
- 간단설명
- 칼칼한 갈치조림은 무와 고사리 고구마순 뿐 아니라 감자와도 잘 어울리는 조림입니다.
- 재료
- 갈치, 무, 고추다대기, 청양고추, 맛술, 액젓, 양파, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
조림
조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
조림용 갈치 토막내서 손질해줍니다. 구이용과 달리 소금간은 안 해도 되요
STEP 2
겨울엔 생선조림에 주로 무를 넣고 여름엔 감자를 넣는 편입니다.
STEP 3
생선조림용 양념장 만들었어요. 단맛 낼 양파도 미리 넣어줍니다.
STEP 4
바닥에 감자 깔고 갈치 올린 뒤 양념장 부어줍니다.
STEP 5
감자가 푹 익고 갈치에 양념이 배이도록 끓입니다.
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