국물닭발
- 등록일 :
- 2022-09-08
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 115
- 간단설명
- 무뼈 닭발도 좋지만 종종 한신포차 스타일의 국물 뼈닭발도 생각납니다. 칼칼한 통닭발이예요.
- 재료
- 통닭발, 후추, 월계수잎, 매운 양념장, 콩나물, 마늘, 파, 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, TV속 레시피
국물닭발
국물닭발 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질된 닭발 구입해서 밀가루로 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 2
매운 고춧가루 섞어 양념장 만들어 둡니다. 숙성시켜 사용하면 더 맛있어요
STEP 3
데친뒤 찬물에 씻은 닭발은 양념에 미리 재워둡니다.
STEP 4
재운 닭발을 육수나 물 부어 끓여 졸이다 마늘 듬뿍 대파 청양고추 넣습니다.
STEP 5
데친 콩나물 곁들여요.
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