동원몰

비빔냉면 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

여름국수 비빔냉면 만들어 볼게요.

STEP 2

냉면소스에 연겨자, 식초, 설탕 등을 추가해 완성해주세요.
저는 대량으로 만들어 얼려두고 여름내내 먹고 있어요.
냉면무, 삶은 계란, 토마토, 오이도 준비해주시구요.
무를 얇게 썰어 냉면무도 대량으로 미리 만들어 두었어요.

STEP 3

면사리는 가닥가닥 떼어내 삶은 다음 찬 얼음물에 헹궈주세요.
냉면은 냉동실에 얼렸다 삶기 10분전쯤 꺼내 살짝 녹인 다음 손으로 비비면 잘 풀어지더라구요.
군만두와 같이 먹을거라 한쪽에서 만두도 구웠네요.

STEP 4

얼음물에 헹궈 차가우면서도 탱글한 면위에 소스를 부어주세요.

STEP 5

가늘게 채 썬 오이와 냉면무를 넣고 비벼주세요.
마지막에 깨소금, 참기름 넣어주시구요.

STEP 6

비빈 냉면을 접시에 예쁘게 담아주세요.

STEP 7

준비한 고명들 넉넉히 올려 비빔냉면 완성했어요.

STEP 8

여름에 가장 많이 만들어 먹은 음식이 비빔냉면이죠.
소스와 냉면무를 대량으로 만들어두면 간단하게 만들 수 있어 좋더라구요.
오늘은 냉면의 친구 군만두와 함께 했네요.