겉절이
- 등록일 :
- 2022-08-27
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 140
- 간단설명
- 요즘 상추 가격이 비싼데 쌈용으로 알배추 사다 겉절이했어요.
- 재료
- 알배추, 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 밀가루풀, 새우젓, 양파, 사과
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
겉절이
겉절이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
알배추는 쌈용 빼 놓고 한잎씩 떼어 씻어줍니다.
STEP 2
바로 먹을거라 소금물에 살짝 숨을 죽였어요.
STEP 3
양파 마늘 사과 갈아서 고춧가루 불리고 액젓 새우젓 생강 밀가루풀 섞어 양념 만들어요
STEP 4
절인 배추에 양념이 배이도록 버무립니다.
STEP 5
청양고춧가루 섞어 칼칼한게 밥 땡기게 하는 겉절이예요.
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