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- 등록일 :
- 2022-08-24
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 76
- 간단설명
- 일인 일닭 할 수 있는 삼계용 작은 닭으로 삼계탕 했씁니다. 가슴살도 부드러워 먹기 좋네요.
- 재료
- 삼계탕용 닭, 수삼, 전복, 백숙약재, 마늘, 양파, 대파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 건강/미용식, TV속 레시피
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ㅕ 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
1인 1닭 하려고 식구수대로 작은 닭 준비해서 먼저 한 번 끓는 물에 데쳐줬어요. 불순물이나 기름이 어느 정도 제거됩니다.
STEP 2
깨끗하게 씻은 닭에 찬물 붓고 약재 주머니 수삼 마늘 찹쌀주머니 향신채소와 함께 끓여줍니다.
STEP 3
찹쌀과 닭이 어느 정도 푹 익은 뒤 손질한 전복 넣어요
STEP 4
요즘 삼계탕 가격도 많이 올랐는데 집에서 한마리씩 먹었네요.
STEP 5
찹쌀주머니에 넣은 찹쌀에 잘게 썬 채소 추가해서 간단히 닭죽까지 끓입니다.
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