장조림
- 등록일 :
- 2022-08-20
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 82
- 간단설명
- 구운계란으로 장조림을 하면 더 맛있습니다.
- 재료
- 구운계란, 맛간장, 곁들일 채소
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
장조림
장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
맛간장은 간장 맛술 설탕에 각종 채소와 과일 넣어 끓여준뒤 식혀 보관해두면 조림 반찬 할때 유용합니다.
STEP 2
구운 계란 껍질 까고 맛간장과 물 1대1 정도로 섞은 뒤 다시마 건표고와 함께 준비해요.
STEP 3
계란에 간장이 충분히 베이도록 중불에서 졸여줍니다.
STEP 4
먹기 좋게 썰어 간장 국물과 함께 담고 깨 뿌려요
STEP 5
구운계란은 고소해서 그냥 간식으로 먹어도 좋지만 장조림도 일반 계란 장조림보다 더 식감이 좋네요.
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