생선조림
- 등록일 :
- 2022-08-18
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 90
- 간단설명
- 군산여행하며 먹어본 풀치조림이 생각나서 해본 생선조림입니다.
- 재료
- 풀치, 고추, 고춧가루, 양파, 대파, 마늘, 간장, 물엿, 맛술, 기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, TV속 레시피
생선조림
생선조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
어린 갈치를 풀치라고 하더군요. 건조된 풀치를 먹기 좋게 잘라줍니다.
STEP 2
기름 두른 팬에 풀치를 바삭하게 튀기듯 구워줍니다.
STEP 3
고춧가루 베이스로 칼칼한 양념장 만들어요
STEP 4
풀치에 만든 양념장 끼얹어 고추 양파와 함께 졸여줍니다.
STEP 5
양념장이 모두 베이도록 약불에서 졸여요
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