고구마줄기볶음
- 등록일 :
- 2022-08-08
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 83
- 간단설명
- 밑반찬중에 가장 만들기 어렵다는 고구마줄기 볶음을 오늘은 큰마음을 먹고 만들게 되었습니다.
- 재료
- 고구마줄기,쪽파,통깨,실고추,진간장,간장,매실액
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
고구마줄기볶음
고구마줄기볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고구마줄기볶음을 소개합니다.
STEP 2
끊는물에 소금을 약간 넣어준후 고구마줄기를 삶아주세요.
찬물에 씻어준후 물기를 빼준후 준비합니다.
STEP 3
고구마줄기는 미리 양념장으로 밑간을 해둡니다.
진간장+집간장+매실액으로 조물조물 재워둡니다
STEP 4
후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 대파와 다진마늘을 볶아주세요.
STEP 5
밑간을 해둔 고구마줄기를 넣어주세요.양념들이 어우러 지도록 잘 볶아주세요.
STEP 6
쪽파를 길게 썰어서 넣어서 주세요.
STEP 7
통깨를 듬뿍 넣어주세요
STEP 8
실고추를 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.
STEP 9
고구마줄기 볶음이 완성이 되었습니다.
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