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열무쫄면 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

새콤하게 익은 열무김치는 너무 길면
먹기 불편하니 가위로 몇변 잘라 주었어요~

STEP 2

고명으로 올릴 적양배추는 가늘게 채 썰고
삶은 계란은 먹기 좋게 썰어 주세요~

STEP 3

시판 초고추장, 고춧가루, 매실청, 황설탕, 간장,
연겨자, 참기름, 깨소금을 넣고 설탕이 녹도록
골고루 저어 비빔 양념장을 만들어 주세요~

STEP 4

쫄면사리는 손바닥으로 비벼 가닥 가닥 뜯어 주세요~

STEP 5

끓는 물에 쫄면사리 넣고 서로
달라 붙지 않게 젓가락으로 저어가며
5분 정도 삶아 준 후 찬물에 재빨리 넣고
전분기가 사라지도록 비벼 가며 씻어 준 후
채반에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

STEP 6

볼에 삶은 쫄면사리와 열무김치,
비빔 양념장을 담아 주세요~

STEP 7

손맛을 팍팍 넣어 골고루 비벼 주세요ㅎㅎ

STEP 8

그릇에 비빈 면을 담고 적양배추와
삶은계란 고명으로 올려 주면 열무쫄면 완성!

STEP 9

열무김치가 맛있어 특별한 양념
넣지 않고 대충 비벼도 맛이 나요~

STEP 10

여름 입맛 살려 줄 여름 면요리
매콤새콤한 열무쫄면입니다