겉절이
- 등록일 :
- 2022-07-07
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 77
- 간단설명
- 샐러드 처럼 먹기 위에 간을 약하게 한 알배추 겉절이입니다.
- 재료
- 알배추, 고춧가루, 소금, 액젓, 매실청, 마늘, 생강, 양파, 쪽파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
겉절이
겉절이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
알배추 여린 속부분은 그냥 생으로 쌈해 먹어도 맛있습니다.
STEP 2
알배추 겉잎과 무는 나박김치로 했고 속을 이용해 겉절이무쳐요
STEP 3
고춧가루는 매실청 액젓에 불리고 기본 김치 양념해서 준비해요
STEP 4
알배추 속 잎 어린 부분이라 살살 버무려줍니다.
STEP 5
김치인듯 샐러드인듯 가볍게 먹기 좋아요
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